... für Gesundheit, Küche, Kosmetik  und Kreativität

Viele bei uns vor der Haustür wachsende Pflanzen lassen sich in kulinarische Delikatessen verwandeln, liefern Farbstoffe,  Aroma für Liköre und Süßspeisen und eignen sich für Naturkosmetik. Dieses Buch lädt Sie ein, die heimische Natur neu zu entdecken. Nach den verschiedenen Lebensräumen ausgerichtet, finden Sie Portraits zu den dort wachsenden Pflanzen, ihren Doppelgängern, Einsatzmöglichkeiten und Inhaltsstoffen. Allgemeine Informationen zum Sammeln, Zubereiten und verschiedenen weiteren Themen runden das Buch ab.

Dr. Rita Lüder ist promovierte Biologin und gibt seit vielen Jahren Pflanzen- und Pilzkurse – u.a. zusammen mit ihrem Mann Frank. Ihr gemeinsames Anliegen ist es, auf die Einzigartigkeit und Vielfältigkeit der Schätze der Natur sowie ihrer Verwendungsmöglichkeiten aufmerksam zu machen.

INHALTSVERZEICHNIS „Wildpflanzen zum Genießen …“:

Vorwort   1
Was Sie in diesem Buch finden   3
Acker   8 – 19
Ruderalflur   22 – 39
Wegrand   42 – 63
Mähwiese   66 – 71
Fettwiese   74 – 89
Mager- und Trockenrasen 92 – 103
Feuchtwiese   106 – 111
Küste   114 – 119
Sumpf und Hochstandenflur   122 – 135
Moor   138 – 141
Heide   144 – 149
Hecke und Gebüschsaum   152 – 163
Mischwald   166 – 187
Au- und Bruchwald   190 – 203
Kalk- und basenreicher Wald   206 – 209
Nadelwald   212 – 217
Tabellen   218 – 238

Giftige Doppelgänger   242 – 279